Запах древесины - компания All-Fanera

Запах древесины зависит главным образом от камедей, смол, эфирных масел, дубильных веществ и других веществ, содержащихся в древесине. Так как ядро содержит этих веществ больше, то оно и обладает более сильным запахом. В свежесрубленном состоянии запах древесины сильнее, при высыхании он ослабевает, а иногда меняется

Научная классификация запахов до сих пор недостаточно разработана и даже в научных работах запахи принято обозначать названием тех веществ, которые данным запахом обладают, например, запах ванили, запах розы и пр.

Интенсивность запаха у различных запаховых веществ

Запаховое вещество	Интенсивность запаха мг/л воздуха
Запаховое вещество	заметный	слабый	пороговый

Мускус	—	—	0.00001
Пропиленовый меркаптан	0.028	0.020	0.006
Пиридин	0.301	0.146	0.32
Уксусный этил	2.219	1.224	0.686
Хлороформ	12.733	6.800	3.300
Этиловый спирт	14.248	10.167	5.863
Смола берёзовая	40
Живица сосновая	80
Древесина можжевельника	680
Древесина сосны	2000

Как видно из таблицы, запах, который издаёт древесина, по своей интенсивности относится к весьма слабому.

Среди наших пород наиболее сильным запахом обладает древесина хвойных пород, содержащая смолу. Древесина лиственных пород обладает слабым запахом, зависящим главным образом от присутствия в ней дубильных веществ.

Приятным запахом обладает кипарис, можжевельник обыкновенный и виргинский. Палисандр и бакаут пахнут ванилью. Тик обладает запахом каучука; древесина бальзамического тополя и ядро софоры пахнут выделанной коже. У хвойных пород преобладает запах скипидара.

Древесина, повреждённая некоторыми древоразрушающими грибами, обладает ароматическим запахом. Так, например, древесина хвойных, поражённая грибом Trametes odorata, обладает запахом ванили.

Запах древесины в некоторых случаях имеет значение при распознавании породы древесины, однако гораздо большее значение имеет запах при изготовлении из неё тары для хранения и упаковки различных пищевых продуктов: масла, муки, мёда, вина и пр.

ЗАПАХИ ДРЕВЕСИНЫ ОТДЕЛЬНЫХ ПОРОД

№п/п	Название	Породы	Латинское наименование породы	Другое название, в т.ч. торговое	Регион произрастания
Приятный
1	Сатиновое дерево (Шелковое дерево, Атласное дерево)	Ост- индское, лимонное дерево Атласное дерево индийское, цейлонское	Chloroxylon swietenia	Shri Lanka satinwood East Indian satinwood, satinwood	Индия Шри — Ланка
		Вест -индское атласное дерево Зонтоксилум желтый	Fagara flava Krug	Satinwood, westidian Jamaika satinwood (Великобритания) San Domingan satinwood (CША) Yellow sanders (Вест -Индия) Aceitillo (Куба)	Бермуды Багамы Ямайка Флорида Куба Антиллы
		Фероливое дерево Феролия	Ferolia guianensis	bois satin é bois marbré	Гвиана Гваделупа Антиллы
		Расамала Рассамала Альтингия Антильгия высокая	Altingia excelsa Liguidambar Altinguana		Индонезия Малайзия
2	Лимонное дерево	Цитрон	Citrus medica		Южная Италия. Косика Палестина
2	Лимонное дерево	Лимон	Citrus Limon		Закавказье Средиземноморье
3	Померанцевое дерево	Померанц настоящий Апельсин кислый или горький Бигарадия	Citrus Aurantium		Закавказье Средиземноморье Африка Парагвай
		Померанц настоящий Апельсин кислый или горький Бигарадия	Citrus Aurantium		Закавказье Средиземноморье Африка Парагвай
		Апельсин сладкий	Citrus sinensis		США Бразилия Испания Китай Япония Грузия
		Японский мандарин Уншиу	Citrus unshiu		Япония Грузия Испания Марокко
		Помпельмус Помело Шэддок	Citrus grand1s	Pomelo Pumillo	Малайя Полинезия Южный Китай Вьетнам Камбоджа Камерун Конго Сирия Соломоновы острова Таиланд
		Бергамот	Citrus bergamia		Италия Южная Франция Испания Греция Индия
4	Тюльпанное дерево	Тульпанное дерево Желтый тополь Тюльпанный Тополь Лиродендрон тюльпанный	Liriodendron tulipifera	Yellow poplar Tulip poplar Tulip tree Canary wood Canary whitewood	Восточная часть США и Канады
5	Аголлох	Аголлoха Алойное дерево Райское дерево Орлиное дерево Каламбак	Aloexylon agallohum Aquilaria agallocha		Бирма Малайя Цейлон Индия
6	Бульнезия	Святое дерево	Bulnesia sarmientoi Bulnesia arborea	verawood, Palo santo, ibiocai, vera. verawood aceituno verawood Amarillo verawood azul verawood blanca Paraguay lignum vita Maracaibo lignum vitae	Венесуэла Парагвай
7	Лавр калифорнийский	Лавр калифорнийский горный Миртовое дерево	Umbellaria california	Oregon Myrtle California Bay Laurel Pepperwood and Headache Tree	Западное побережье США (от Орегона до Сан Диего)
8.	Факапу	Бразильский тик (тэк) Акапу		Vacapu Brow heart	Бразилия
Бергамота
9	Туя гигантская	Туя складчатая Красный кедр Канадский кедр	Thuja plicata	Giant arbor vitae Red kedar	Канада США
Розы
10	Розовое дерево	Настоящее розовое дерево	Convolvolus scoparius		Кипр Родос Канарские острова
10	Розовое дерево	Настоящее розовое дерево	Convolvolus canariensis		Кипр Родос Канарские острова
Фиалки
11	Акация	Фиалковое дерево Миал	Acacia homalophylla		Австралия
12	Габановое дерево	Цезальпиния саппан	Cacsalpinia Sappan Caesalpinia sappan		Индонезия Тимор Мальдивы
13	Кампешевое дерево	Сандальное дерево Фиолетовое дерево Сандал синий или черный	Hacmatoxylon cfmpechcanum		Ямайка Мексика (п-ов Юкатан)
Малины
14	Акация		Acacia acuminata		Австралия
Ванили
15	Гуаяк	Бакаут Железное дерево Пок	Cuajacum officinale	Guayacan Bois de guiac Guayacan Negro Palo santo Ironwood	США (Флорида) Багамы Ямайка Куба Пуэрто — Рико Антиллы Колумбия Венесуэла
Свежей репы
16	Торрейа	Торрейа орехоносная	Torreya nucifera	кайа-ноки	Япония Китай
Моркови
17	Скумпия	Физет Фустик Тримли Сараган	Сotinus сoggygria Rhus cotinus		Молдавия Крым Кавказ Средиземноморье Китай Малая Азия
Укропа
18	Сассафрас	Сассафрас лекарственный	Sassafras officinale Sassafras officinale Nees & Eberm		CША
Кумарина (свежескошенного сена)
19	Вишня магалебская	Антипка Душистая вишня Магалебка	Prunus Mahaleb		Крым Кавказ Кыргызстан
Аниса
20	Бадьян анисовый (священный)	Анисовое дерево Агран Амурет	Illicium anisatum	сикими	Китай Япония Тайвань
Кожи свежей
21	Гордовина	Калина гордовина Калина черная	Viburnum opulus		Крым Кавказ Юг РФ
21	Калина	Калина обыкновенная Калина красная	Viburnum lantana		Россия
Камфоры
22	Камфарный лавр	Камфарное дерево	Cinnamomum campfora		Тайвань Китай Япония
Миндаля горького
23	Персик	Персиковое дерево	Persica vulgaris		Китай Япония Иран Южная Европа Средняя Азия
Лимона
24	Желтое дерево		Erythalis fruticosa	Yayajabico Espanila Jasminholz	Антильские острова Куба
Мускуса
25	Желтое дерево	Ниймо	Enantia chl rantha	Nie	Камерун
Каучука
26	Тик	Тэк Тэак Джати Ост — индский дуб	Tectona crandis	Sagwan Teku Teka Kyun	Маньяма Таиланд Индонезия Малайзия
Ароматичный
27	Туевник	Туйопсис Гиба Туевник японский	Thujopsis dolobrata		Япония
28	Кипарис	Кипарис вечнозеленый Кипарис европейский	Cupressus sempervires		Средимноморское Побережье Крым Кавказ
		Японский кипарис	Chamaecyparis obtusa	Хиноки	Япония
		Орегонский кипарис	Chamaecyparis Lawsoniana		Орегон. Калифорния
29	Можжевельник	Можжевельник обыкновенный	Juniperus communis		РФ Европа
		Можжевельник стройный	Juniperus Procera Hochst ex Rich	Pengil Cedar East african	Кения Уганда Танзания Эфиопия
		Можжевельник виргинский	Juniperus virginianf	Eastern red cedar	США
		Можжевельник зеравшанский Арча зеравшанская Кара — Арча	Juniperus serawschanica		Кыргызстан Узбекистан Туркменистан Казахстан
		Можжевельник Туркестанский Арча туркестанская Урюк- арча	Juniperus turkestanica		Кыргызстан Узбекистан Туркменистан Казахстан
		Можжевельник Полушаровидный Арча полушаровидная Саур -арча	Juniperus semiglobosa		Кыргызстан Узбекистан Туркменистан Казахстан
30	Кедр	Сосна сибирская Сибирский «кедр» «Кедр»	Pinus sibirica		Сибирь и Дальний Восток
		Настоящие кедры
		Кедр атлантический ,атласский	Cedrus atlantica		Алжир Марокко
		Кедр гималайский	Cedrus deodara		Индия Афганистан
		Кедр Ливанский	Cedrus libani		Средний Восток
		Кедры ложные
		Кипарисник Туеобразный Белый кедр	Chamaecyparis thyoides	«white cedar» «Atlantic white cedar»	Атлантическое побережье США, от Виргинии до Техаса
		«Кедр» ладанный Либоцедерус	Calocedrus decurrens	«Incense cedar»	Калифорния
31	Туя	Туя западная	Thuja occidentalis	White cedar Eastern arbot vitae Eastern cedar	Северные штаты США, Канада
31	Туя	Тетраклинис Членистый Сандараковое дерево Алжирская туя	Tetraclinis Articulata Mast	alerce alcere	Марокко Алжир Мальта
Неприятный
32	Лофира крылатая	Бонгози Африканский дуб	Lophira alata	Африканский тик (тэк) Красное железное дерево	Камерун
33	Айлант высочайший	Китайский ясень Рай дерево Небесное дерево	Ailanthus altissima Ailanthus glandulosa	Free of heaven	Китай
34	Гинкго	Гинкго двулопастный Девичьи косы Танакан Рокан	Gincgo biloba		Китай Япония
35	Акантопанакс	Сен	Acanthopanax ricinifolium	Sen	Китай Япония
Вонючий
36	Стеркулия вонючая		Sterculia foetida	bastard poon te lambu Кеlumpang, kayn lepong; jang kang, kepuh poh chicha	Индия Индонезия Малайзия Филипины
Гнилой репы
37	Павловния войлочная	Адамово дерево Паулониа Кири	Paulownia tomentosa	Foxglove tree	Япония